“Coma o café da manhã como um rei, almoce como um príncipe e jante como um pobre” – sua avó provavelmente lhe deu esse conselho quando criança. Você tinha que comer alguma coisa antes da escola, porque senão você não seria capaz de se concentrar durante a aula. Se você quer perder peso hoje como um adulto, a opinião geral é que você deve tomar café da manhã. Isto é supostamente para aumentar o seu metabolismo. Mas isso é realmente verdadeiro? E você vai ganhar peso se você pular o café da manhã? Ou isso é simplesmente um mito da dieta? Decidimos dar uma olhada mais de perto nessa questão e gostaríamos de compartilhar o que encontramos com você.

 

O CAFÉ DA MANHÃ AUMENTA O SEU METABOLISMO?

 

Seu corpo usa energia para tudo que você faz, inclusive comer. A energia é necessária para armazenar alimentos no estômago, transportá-los para o intestino delgado, absorvê-los (na corrente sanguínea) e digeri-los. Em termos técnicos, isso é conhecido como “termogênese induzida por dieta”. Isso, junto com sua taxa metabólica basal e atividade física, determina sua ingestão diária de calorias. Quando você queima mais calorias do que consome, perde peso.

Quando você toma o café da manhã, ativa o processo de termogênese e, assim, estimula seu metabolismo . Além disso, estudos mostraram que a ingestão de uma refeição pela manhã aumenta mais o seu metabolismo do que a mesma refeição à noite. Mas não superestime esse efeito. O impulso que você recebe de comer é apenas responsável por cerca de 15% de sua ingestão diária de calorias.

 

VOCÊ CONSOME MAIS CALORIAS NO TOTAL SE VOCÊ PULAR O CAFÉ DA MANHÃ?

Sem seus ovos e torradas pela manhã, é provável que você consiga alimentos mais calóricos durante o dia. Além disso, as pessoas geralmente tendem a comer mais no almoço porque estão mais famintas. No entanto, pesquisadores de Nova York descobriram que, no final, isso não faz diferença: a ingestão total de energia à noite era a mesma, quer as pessoas tomem café da manhã ou não. Portanto, parece que pular o café da manhã não leva ao excesso de calorias.

 

VOCÊ ESTÁ COM MENOS FOME DURANTE O DIA QUANDO NÃO COME PELA MANHÃ?

 

Quando você come alguma coisa pela manhã, fica com fome novamente na hora do almoço e sente que pode comer uma refeição enorme. Mas se você pular o café da manhã, você não sente fome mesmo horas depois … Isso soa familiar? O fato é que seu corpo se acostuma a uma rotina. O estômago é um órgão elástico. Quando está vazio, o seu volume é de cerca de 50 ml. Quando você come, pode expandir até dois litros. Se você come regularmente grandes porções, seu estômago se acostuma com muito conteúdo. Isso significa que você sentirá fome mais rapidamente quando permanecer vazio por um longo período de tempo. Além disso, tomar café da manhã estimula o seu metabolismo. Se você comer a última refeição do dia à noite e, em seguida, pular o café da manhã, o seu conteúdo estomacal é relativamente pequeno. Como resultado, você não fica com fome. Mas isso não significa que você vai ganhar peso automaticamente se você comer uma vez mais do que o habitual. Se você ficar com muita fome entre as refeições, tente petiscar um punhado de nozes.

Você sabia que o hormônio ghrelin é responsável pela sua fome de manhã? Também é conhecido como o “hormônio da fome”. Ele regula seus sentimentos de fome e plenitude. Estudos mostraram que os níveis de grana no sangue são particularmente altos pela manhã.

VOCÊ VAI GANHAR PESO SE VOCÊ PULAR O CAFÉ DA MANHÃ?

Segundo estudos, ir sem café da manhã está associado a um maior peso e a um aumento da massa gorda. Mas isso não significa que você irá ganhar peso automaticamente se você pular o café da manhã. Essas descobertas também podem sugerir que as pessoas que tomam café da manhã diariamente têm um estilo de vida mais saudável em geral. Isso não significa necessariamente que comer o café da manhã o proteja da obesidade. Não há evidências detalhadas que apóiem ​​o conselho acima mencionado da vovó.

 

VOCÊ DEVE TER EM MENTE O SEGUINTE:

  • O café da manhã nem sempre é café da manhã! Há uma grande diferença entre comer muesli de chocolate açucarado ou farinha de aveia com iogurte desnatado e frutas frescas.
  • Se você pular uma das refeições principais do dia, você pode não obter todos os macro e micronutrientes (carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, etc.) que seu corpo precisa.
  • Comer uma refeição pela manhã pode ter um efeito positivo na sua concentração de açúcar no sangue. Além disso, o café da manhã deve ajudar a reduzir a hiperglicemia pós-prandial (níveis mais altos de açúcar no sangue depois de comer) em pessoas com diabetes mellitus.
  • Correr com o estômago vazio pode ser uma mudança bem-vinda em seu treinamento. Especialmente quando seu objetivo é perder peso. Você quer melhorar seu desempenho, construir músculos ou correr mais rápido ? Nesse caso, é uma boa idéia preencher suas reservas de energia antes de trabalhar, para que você possa dar tudo o que tem.