Aquele franguinho grelhado de restaurante é difícil de acertar, né? Agora com essa receita, tudo ficará mais fácil!

Você vai precisar de:

  • 1 filé de peito de frango;
  • 1 cebola cortada em rodelas;
  • 1 colher de sopa de azeite, alho, pimenta do reino e sal a gosto.

Para preparar é muito simples, você só precisa:

  1. Tempere o frango com sal, alho e pimenta do reino;
  2. Grelhe o frango até que ele fique dourado;
  3. Pode ser com grelha convencional ou em uma frigideira antiaderente.

Nossa me deu água na boca, mas o que me deixa com mais desejo é aquela lasanha que só a nossa mãe sabe fazer… Que tal você aprender a fazer uma saudável para compartilhar com toda a família?

Os ingredientes são:

  • 2 berinjelas médias cortadas no comprimento e grelhadas;
  • 6 a 8 folhas de lasanha pré-cozida;
  • 1 pote de queijo cottage;
  • 250g peito de peru light;
  • 1 lata creme de leite light;
  • ½ lata de molho de tomate;
  • 150 mussarela light picada ou ralada.

Modo de preparo:

  1. Misture o creme de leite com o molho de tomate e reserve;

 

  1. Coloque um pouco de molho no fundo e metade das folhas da massa da lasanha;
  2. Alterne com a berinjela, o cottage e o peito de peru;
  3. Coloque mais molho e faça outra camada de berinjela, o cottage e o peito de peru;
  4. Faça as camadas até terminar;
  5. Na última antes de colocar o molho, coloque as outras folhas da massa da lasanha e o restante do molho por cima;
  6. Salpique a mussarela e leve ao forno para gratinar.

Comer batata doce na dieta é bem comum, não é mesmo? E que tal dar uma variada? O Escondidinho de batata doce é a nova sensação do momento!

Ingredientes:

  • 1 kg de batata doce;
  • 1 colher (de sopa) de manteiga (para a versão vegana substitua por azeite);
  • 1 caixinha de creme de leite (para a versão vegana substitua por leite de coco, 200 ml);
  • 1 colher (de café) de noz moscada em pó ou raladinha na hora;
  • sal e pimenta à gosto.

Para o recheio:

  • 1 xícara (de chá) deixada de molho de um dia para o outro de lentilha vermelha;
  • 1 cebola média em cubinhos;
  • 1 talo de salsão e suas folhas (cortados separadamente, as folhas são para finalizar o molho);
  • 2 tomates em cubinhos;
  • 130 grs de extrato de tomate;
  • 1/4 de pimentão em cubos bem pequenos;
  • azeite;
  • sal e pimenta à gosto;
  • queijo muçarela (opcional)

Como preparar:

  1. Descasque a batata doce e cozinhe até ficar macia (se utilizar panela de pressão prefira cozinhar com a casca e depois descascar para não encharcar, caso faça no vapor descasque e corte em rodelas grossas)
  2. Misture a batata doce cozida com manteiga, noz moscada, sal e pimenta e amasse até formar um purê ou leve ao processador, o resultado deve ser um purê homogêneo
  3. Adicione o creme de leite ao purê e reserve
  4. Escorra a lentilha e lave
  5. Em uma panela leve ao fogo com um fio de azeite, assim que estiver aquecido leve para dourar a cebola, o talo de salsão cortado em cubinhos e o pimentão
  6. Quando a cebola estiver murcha adicione as lentilhas, de uma misturadinha e adicione os tomates e o extrato
  7. Em seguida adicione 500 ml de agua, corrija o sal, a pimenta e deixe apurar até obter um molho bem grossinho
  8. Finalize com as folhas de salsão ou se preferir substitua por salsinha e cebolinha verde
  9. Em um refratário coloque uma camada do purê de batata doce, uma camada generosa de recheio, cubra com outra camada de purê e se preferir cubra com o queijo
  10. Leve ao forno até derreter o queijo ou leve ao freezer depois de frio, caso esteja em embalagem plástica você pode descongelar no microondas, caso queira o queijo gratinado e não derretido retire da embalagem dando um empurrãozinho no fundo da embalagem e leve ao forno aquecido em um refratário próprio para isso até que o queijo esteja derretido e douradinho